鳳梨餡料特色

南臺灣特殊環境孕育出優良鳳梨

祺霖公司位於台南市,靠近關廟、新化、永康等鳳梨生產製造及行銷的鐵三角區,由於南台灣丘陵地具有特殊的紅砂土層坡地,排水良好,陽光充足,所生產的金鑽鳳梨、土鳳梨品質相當優良,尤以關廟陸軍山鳳梨產出最為有名。

早期糕餅業者所用之內餡由於纖維較粗,口感因人而異,本公司近年來經過不斷創新技術,掌握原料產地的優勢,就其品種不同的特性研發不一樣的產品需求,新產品「頂級鳳梨醬」、「金頂級鳳梨醬」於焉產生,非常適用於烘焙鳳梨酥之使用。
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內餡新鮮真材實料原料製程嚴謹

「頂級鳳梨醬」、「金頂級鳳梨醬」製作過程嚴謹,我們的原料結合在地農民契作種植,鳳梨採收後經過分類篩選,全程嚴格把關,務求產品臻於高品質的呈現。

本食材強調「在地原料、新鮮直送」,以衛生、健康、純天然為訴求,相信真材實料的內餡絕對是烘焙業者決定內餡靈魂的美味關鍵。 產品介紹